隨著醫療科技進步，現代都市人的生活質素也不斷提升，但卻為什麼愈來愈多健康問題出現？當中的原因可能與身體呈過度酸性有關。
瑞士著名生物醫學專家托馬斯·勞醫生（Dr. Thomas Rau M.D.）指出：「身體過度酸性會引起血液、淋巴和組織液的輕度凝固或增厚，促進充血並減緩代謝過程，對人體的免疫系統造成嚴重後果，還會引致許多心臟疾病和循環系統疾病，如動脈硬化和動脈粥樣硬化。」
人體一旦呈酸性，各類疾病包括慢性病會隨之出現，令健康轉差。當身體機能敗壞時，各種炎症甚至惡性腫瘤也有機會攻擊我們。
酸鹼值反應健康
每天的飲食和生活習慣會刺激人體內的酸鹼平衡機制。透過量度酸鹼值（pH value），我們將得知身體偏向酸性還是鹼性。一般來說，pH 值 4.5 屬於極酸性，而 pH 值 9.5 則屬於極鹼性。如果體內的 pH 值達到 7 或以上，被界定為健康的體魄。
過多的自由基引致酸性體質
人體出現過多的自由基（Free Radical），是引致酸性體質的主要原因。自由基又稱游離基，是一種極活潑、不穩定、生命週期短的化合物，亦是人體在正常新陳代謝過程中產生的副產品，與人體機能老化有莫大關係。由於自由基的不穩定性，因此會和體內的細胞組織產生化學反應（可統稱為氧化），使組織細胞失去正常功能，甚至破壞 DNA，造成損害或突變，增加患上癌症等風險。
以下原因有機會令身體產生大量自由基：
- 攝取過多糖、脂肪及蛋白質
- 進食過多酸性食物
- 過度使用含化學物質的日用品
- 進食含農藥食物
- 缺乏運動
- 精神壓力過大
- 吸煙酗酒
- 生活作息不規律
- 空氣污染
- 飲用不合規格的樽裝水
- 自來水污染（含多種有害物質，如：砷、氟、氯、鉻等）
保持身體酸鹼平衡的關鍵
想改善體質和保持酸鹼平衡，最簡單從飲食和生活習慣著手：
- 日常應保持充足休息、適量運動以維持適當體重；
- 建議戒煙戒酒，減少進食酸性食物，例如：動物肝臟、麵包、忌廉等；
- 增加進食新鮮蔬果、海帶等鹼性食物；
- 經常飲用檸檬水
除了這些生活習慣有助維持健康體魄，也有人會選擇直接飲用鹼性電解水，希望達到以下效果：
- 幫助維持人體酸鹼平衡
- 有助中和酸性，改善腸胃不適
- 消除自由基，改善身體器官功能
- 容易在體內吸收，提高新陳代謝率和抵抗力
- 促進身體排毒
提提你：有關酸鹼平衡的理念和電解水的利弊，醫學界至今仍存有不同看法，如有任何疑問，建議先向醫生或營養師查詢。
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