中風，並非老年人的專利。隨著都市人生活節奏加快、飲食習慣西化，愈來愈多年輕人也面對這個「無聲殺手」的威脅。透過飲食調節與補充關鍵營養，我們可以有效降低血管阻塞引致的中風風險。了解中風、採取預防措施，踏出保護自己與家人的第一步。
甚麼是中風？
中風（Stroke）中風是一種「腦血管疾病」，因腦部供血量不足，引致細胞缺氧。若情況持續，會令腦部神經細胞受損，進而影響該部份負責的身體機能。
根據中風類型，可分為：
- 缺血性中風：由血塊阻塞腦部血管所致，約佔所有中風的70%。
- 血管出現粥樣硬化，形成血塊，引起堵塞。
- 心房顫動 Atrial Fibrillation（心律不正的一種），因心跳不規律，影響心臟內的血液流動，形成血塊。
- 其他物質進入血管形成栓塞，例如脂肪、空氣、細菌群、癌細胞等。
- 腦部整體供血量不足，多因心臟疾病引致。
- 出血性中風：多因高血壓引致腦內血管破裂，也可與腦血管瘤或其他先天血管病變有關。
- 「短暫腦缺血」：（又稱「小中風」），病理與中風相同，因腦部供血受阻引起，但阻塞時間短暫並會自行恢復，故一般徵狀持續時間不超過24小時。
無論哪一種類型，中風均可造成長期甚至永久性的身體損害，嚴重者可能喪命。
預防塞血管文章推介
中風症狀勿忽視
- 半邊臉出現突發性痲痺、歪斜
- 例如因眼睛歪斜而視線模糊、出現重影；因嘴巴歪斜而流口水
- 單邊上肢、下肢出現突發性痲痺，變得乏力，甚至癱軟
- 言語不清或說話紊亂、無法清晰表達
- 吞嚥困難
- 難以平衡身體、協調手腳
- 劇烈頭痛、頭暈
- 失去知覺、昏厥
- 神智不清
- 或會出現大小便失禁
記住「FAST」法則 及時發現中風先兆
若出現以下中風症狀，盡速求診：
- F (Face Drooping): 臉部或嘴角歪斜
- A (Arm Weakness): 單側手腳無力
- S (Speech Difficulty): 口齒不清或無法言語
- T (Time to Call): 確定發病時間及儘速求
如何預防中風？
中風雖然來得突然，但並非無法預防。根據研究顯示，超過八成的中風是可以透過健康的生活方式來預防的。以下是幾個關鍵的預防原則，每一項都與你的日常生活息息相關：
1. 控制「三高」：血壓、血糖、膽固醇
高血壓、高血糖及高膽固醇被稱為「中風三高」，是中風的三大風險因子。長期血壓過高會加速血管硬化與破裂風險；血糖過高則會損害血管內皮，誘發動脈粥樣硬化；而過高的壞膽固醇（LDL）則容易堆積於血管壁，形成斑塊並引發血栓。因此，定期健康檢查、遵從醫囑控制三高，是預防中風的第一步。
2. 戒煙限酒
吸煙會令血管收縮、血壓升高，並加速動脈硬化；過量飲酒則會影響血壓、血脂及血糖水平，亦會增加心律不整的風險。研究指出，戒煙可在短時間內大幅降低中風風險，而限制酒精攝取（男性每日不超過2杯、女性不超過1杯）亦能有效降低心血管病的發生率。
3. 規律運動
久坐不動是現代人常見問題之一。建議每週至少進行150分鐘中等強度的有氧運動，如快步行走、慢跑、游泳或騎單車，能有效提升血液循環、穩定血壓及血脂水平。即使是每天短短30分鐘的散步，也能為心腦血管健康帶來正面影響。
4. 均衡飲食：從餐桌開始護心護腦
飲食是預防中風最可掌控的一環。應減少高鹽、高糖、高脂肪及過度加工食品的攝取，多選擇天然食材，尤其是富含抗氧化、抗發炎及促進血液循環的成分。例如：
- 深綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）
- 深海魚類或含Omega-3脂肪酸的植物油（如亞麻籽油）
- 全穀類、堅果與種子
- 含有天然降壓成分的香料（如肉桂、大蒜）
事實上，愈來愈多研究指出，飲食品質與中風風險高度相關。長期攝取富含Omega-3脂肪酸、多酚類、及植物性抗氧化物的飲食，能顯著降低中風及心血管疾病的風險。
飲食補充好幫手：懶人也能保養血管的營養方案
要每日從食物中攝取足夠的亞麻籽油、肉桂及大蒜素並不容易，加上都市人生活繁忙，很難時時刻刻兼顧飲食營養。這時候，選擇科學配方、具臨床文獻支持的營養補充品，就成為「懶人護心法」的最佳選擇。以下是幾種廣為醫學界認可、對心腦血管健康特別有益的營養成分：
1. 亞麻籽油 —— 植物界的Omega-3之王
亞麻籽油富含α-亞麻酸（ALA），這種植物性Omega-3脂肪酸在體內可轉化為EPA與DHA，有助調節血脂、降低壞膽固醇、減緩動脈硬化進程。研究顯示，攝取ALA與降低中風及冠心病風險有明確正相關，尤其適合素食者作為日常脂肪酸補充。
2. 肉桂 —— 穩糖抗發炎的香料成分
肉桂含有肉桂醛等生物活性物質，具有抗氧化與抗發炎作用，有助穩定血糖、促進血管擴張。臨床研究指出，肉桂萃取物可改善胰島素敏感度，減少糖尿病前期與代謝症候群相關風險。
3. 大蒜素 —— 抗血栓、抗氧化的天然屏障
大蒜中的大蒜素能擴張血管、降低血壓，並具有抗血小板聚集作用，進一步減少血栓形成的機會。經常攝取大蒜或濃縮萃取物，有助保持血液流暢、降低中風與心肌梗塞風險。
4. 輔酶Q10 —— 細胞能量與心肌保護的關鍵
輔酶Q10是參與能量生成的重要酶類，尤其對心臟這類高能量需求器官至關重要。研究發現，補充CoQ10可改善心臟泵血能力，減少自由基傷害，對高血壓患者亦有一定保護作用。
即使飲食未能每餐都達標，這些天然成分的補充可成為我們每日的「日常營養後盾」，在生活中默默守護心血管健康。選擇通過品質認證、來源清晰的補充品，便能在忙碌都市生活中，為心腦血管加上多一層防護。
萬一患上中風，如何治療？
患上急性中風，一般會採取藥物治療：
- 藥物治療
- 血栓溶解治療 (Thrombolytic therapy)
- 抗血小板藥 (Anti-platelet agent)
- 抗凝血藥（薄血藥）(Anti-coagulant)
- 降腦壓藥物
- 而其他治療包括：
- 血管介入治療：機械取栓術 (Endovascular mechanical thrombectomy)
- 手術治療，如：移除出血性中風的血腫、切除腦血管瘤、切除頸動脈粥樣硬塊等
其後，患者可能需要接受相關的復康治療：
- 物理治療
- 職業治療
- 言語治療